Siomay Bisa Gurih Bisa Lezat

Siomay

Cara membuat somay hampir sama dengan batagor, lengkap dengan saus kacangnya juga. Siomay Bandung disajikan dengan tahu, telur rebus dan sayuran seperti kentang, kubis, melon dan bahan yang paling penting, yaitu Saus Kacang. Kita bisa menambahkan beberapa bumbu untuk saus kacang seperti cabai, air jeruk nipis dan sedikit kecap manis.Ya sudah kita lihat dibawah ini resep dan cara membuat siomay bandung.

Bahan bumbu siomay :
20 lembar Kulit pangsit sudah jadi
Tahu putih
Kentang, kupas, potong sesuai selera
Kol, tipiskan tulang daunnya, rebus sampai layu

 

Bahan Isi Siomay, campur jadi satu:

300 gram daging ayam, dicincang halus
300 gram udang, dicincang halus
150 gram tepung kanji
5 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok makan saos tiram
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh garam
1 sdt gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 butir telor, dikocok dulu

Saos Kacang Bandung :

4 siung bawang putih, ditumis layu
2 butir bawang merah, ditumis layu
4 buah cabe merah, ditumis layu
Cabe rawit sesuai selera, ditumis layu
250 gram kacang tanah goreng
8 butir kemiri sangrai
Cuka secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
100 ml air
Jeruk limo secukupnya

Cara Membuat :
– Siomay: Isi kulit pangsit dengan bahan isi, bentuk seperti mangkok
– Tahu: Belah 2, keruk bagian tengahnya, isi dengan bahan isi.
– Kol: Isi dengan bahan isi, lalu gulung
– Kukus semua bahan sampai matang.angkat
– Saos Kacang: Haluskan semua bahan (kecuali air dan jeruk limau).
– Panaskan wajan, tumis bahan yang sudah dihaluskan sambil tuangi air. Masak sampai matang.
– Angkat Saos dari api beri perasan jeruk limo.

Cara penyajian sangat gampang, tinggal ditaruh dipiring lalu siram dengan saos kacang dan kecap terakhir

perasan jeruk limo juga sambal kalau suka, Rasa siomay ini sangat gurih.

Keterangan Resep Siomay Bandung :
Durasi Memasak: 1 Jam 30 Menit dan Menghasilkan: 6 porsi ,
Mengandung : 162Kalori

Related posts