Ayam Kampung Bakar

Ayam Bakar

Bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 1 buah asam jawa seduh dengan air panas
– 4 sdm kecaap manis atau sesuai selera
– 2 lembar daun salam
– Air matang secukupnya
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas kecil jahe
– 1 ruas kecil kunyit
– 1/2 sdt ketumbar
– 1 ruas kecil lengkuas
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam

Cara memasak :
– Rendam ayam dengan menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan hingga meresap
– masukkan ayam yang telah direndam kedalam wajan berisi air, daun salam, kecap manis dan air asam, masak sampai daging empuk – bakar ayam diatas bara api sampai empuk dan matang
– sajikan bersama sambal dan lalapan

Related posts